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品名 「八海山」大吟醸・新大吟醸・純米大吟醸 一升瓶詰合せ 商品概要 越後の名酒「八海山」の最高峰の大吟醸・新大吟醸・純米大吟醸の詰め合わせです。
【大吟醸 八海山】雪を湛えた八海山のような、雑味のないきれいなお酒です。
選び抜かれた酒米を40％まで精米し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。
蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ一品となります。
【新大吟醸 八海山】毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。
この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
【純米大吟醸 八海山】すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
【お問合せ】発送事業者（利七屋 TEL：025-788-1011） 内容量 【大吟醸 八海山】：1800ml×本【新大吟醸 八海山】：1800ml×1本【純米大吟醸 八海山】：1800ml×1本 賞味期限 365日 名称 「八海山」大吟醸・新大吟醸・純米大吟醸 一升瓶詰合せ 原材料名 【大吟醸 八海山】アルコール度:15.5%日本酒度:+5.0酸度:1.0アミノ酸度:0.9使用米:山田錦(麹米・掛米) 美山錦他(掛米)精米歩合:40%使用酵母:協会1001号、M310【新大吟醸 八海山】アルコール度:15.5%日本酒度:+5.0酸度:1.2アミノ酸度:1.1使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米)精米歩合:45%使用酵母:協会901号【純米大吟醸 八海山】アルコール度:15.5%日本酒度:+4.0酸度:1.3アミノ酸度:1.2使用米:山田錦(麹米・掛米) 美山錦、五百万石他(掛米)精米歩合:45%使用酵母:アキタコンノNo.2 アルコール分 【大吟醸 八海山】：15.5%【新大吟醸 八海山】：15.5%【純米大吟醸 八海山】：15.5% 保存方法 常温 製造者 八海醸造株式会社新潟県南魚沼市 ワンストップ特例申請書について ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄付証明書と同封）住民票住所へお送りいたします。
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〒949−6696 新潟県南魚沼市六日町180番地1 南魚沼市総務部 財政課
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